3 Cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản nhất từ đu đủ xanh, ương, chín

Ngày Tết quây quần bên người nhà, bè bạn, nhấm nháp chút mứt đu đủ thì còn gì hoàn hảo hơn nhỉ? Trong bài viết này, Phần Mềm Portable sẽ san sớt với các bạn 3 cách làm mứt đu đủ dẻo từ đu đủ xanh, non và 9 dễ dãi nhất để các bạn tham khảo.

Cách làm mứt đu đủ xanh giòn thu hút

Thành phần cần sẵn sàng

  • 1kg đu đủ xanh
  • 200g dứa
  • 30g lá dứa
  • Nước gạo 500ml
  • Nêm gia vị: Muối, Đường

Chi tiết cách làm mứt đu đủ xanh

Bước 1: Bạn đem đu đủ đi gọt vỏ rồi rửa sạch nhiều lần với nước để loại trừ lớp mủ. Tiếp theo, bạn đem đu đủ bào sợi rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút.

Bước 2: Vớt đu đủ ra cho vào 500ml nước vo gạo rồi ngâm khoảng 5 tiếng, sau ấy rửa sạch lại với nước lã.

Bước 3: Bạn cho đu đủ đã bào sợi vào nồi nước sôi rồi chần qua. Sau ấy, bóp đu đủ bằng tay cho ráo nước rồi cho đu đủ vào chảo cùng 500g đường ngâm 4 tiếng cho đu đủ ngấm đường.

Bước 4: Đặt chảo đu đủ lên bếp đun với lửa vừa khoảng 30 phút rồi cho nước cốt lá dứa vào, đảo thêm 10 phút. Tiếp tục sên để sợi đu đủ có màu trong thích mắt thì tắt bếp.

Bạn đợi đu đủ nguội rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và dùng dần.

Cách làm mứt đu đủ xanh

Cách làm mứt đu đủ tươi ko cần nước cốt chanh

Thành phần cần sẵn sàng

  • 1 quả đu đủ 9
  • 300g đường
  • Muối ăn
  • Lá dứa

Chi tiết về cách tiến hành

Bước 1: Đu đủ bạn gọt vỏ rồi rửa sạch để loại trừ mủ. Tiếp theo, bạn cắt đôi quả đu đủ theo chiều dài và cắt thành từng lát mỏng khoảng 1 inch, cùng lúc bỏ cùi đu đủ.

Sau ấy, bạn tiếp diễn cắt thành những sợi mỏng hơn có độ dày khoảng 1/4 inch.

Bước 2: Bạn cho đu đủ vào chậu rồi cho muối vào trộn đều sau ấy ngâm khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, bạn cho nước vào ngâm thêm 30 phút để đu đủ bớt mặn. Tiếp theo, bạn rửa lại đu đủ với nước sạch nhiều lần rồi cho nước mới vào ngâm thêm 30 phút. Cuối cùng, bạn cho đu đủ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Bạn cho đu đủ vào tô béo rồi cho 300g đường vào, trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng.

Bước 4: Bạn chắt nước đường tiết ra vào chảo rồi đun với lửa béo tới lúc sôi thì cho đu đủ vào. Khi đường sôi mạnh, giảm bé lửa và cho lá dứa đã chần vào nấu khoảng 10 phút cho tới lúc có mùi thơm.

Tiếp tục sên mứt đu đủ cho tới lúc đường kết tinh bám quanh miếng đu đủ.

Vậy là cách làm mứt đu đủ đã chấm dứt rồi, bạn cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần nhé.

Cách làm mứt sầu riêng

Cách làm mứt đu đủ 9 cực ngon

Thành phần cần sẵn sàng

  • 1 quả đu đủ
  • 200g đường
  • Muối ăn
  • Nước vôi trong
  • Vanilla bột

Chi tiết cách làm mứt đu đủ 9

Bước 1: Đu đủ bạn gọt vỏ, chẻ đôi, bỏ hạt và rửa sạch. Sau ấy, bạn cắt đu đủ thành những miếng dày 1/2 inch theo chiều dọc, dài khoảng 1 đốt ngón tay rồi cho đu đủ vào chậu nước muối loãng để ngâm khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn rửa đu đủ bằng nước sạch rồi cho vào thau nước vôi trong để ngâm trong khoảng 2 tiếng. Cuối cùng, bạn xả lại nhiều lần với nước lã rồi cho đu đủ ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, sau ấy cho đu đủ vào chần qua khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Cho đu đủ vào nồi cùng 200g đường, 1 ống vani rồi ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 4: Bạn cho đu đủ và đường vào chảo, vặn lửa béo tới lúc đường sôi thì vặn bé lửa. Sau ấy, bạn tiếp diễn sên cho tới lúc đường kết tinh bám trắng quanh miếng đu đủ thì tắt bếp.

Sau lúc sên xong, bạn vớt đu đủ ra khay rồi để ngoài nắng khoảng 4 tiếng cho mứt khô lại. Hoặc để tiết kiệm thời kì, bạn có thể cho vào lò sấy khoảng 30 phút.

Cách làm mứt đu đủ chín

Hi vọng với 3 cách làm mứt đu đủ dẻo từ đu đủ xanh, non, 9 dễ dãi nhất nhưng chúng tôi san sớt trên đây đã giúp bạn có thêm ý nghĩ để làm phong phú thêm menu mứt Tết của gia đình mình. . Xin cảm ơn quý người mua đã theo dõi bài viết.

>>> Xem thêm:

  • 24 cách làm mứt Tết ngon tại nhà
  • 2 Cách làm mứt khoai lang dẻo ngon ko cần chảy nước đón Tết
  • 2 Cách làm mứt xoài xanh, mứt xoài 9 thơm ngon tại nhà

 

Thông tin thêm

3 Cách làm mứt đu đủ dẻo dễ dãi nhất từ đu đủ xanh, ương, 9

[rule_3_plain]

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}

Ngày Tết được cùng người nhà, bè bạn ngồi nhấm nháp chút mứt đu đủ thì còn gì hoàn hảo hơn đúng ko nào? Trong bài viết này, Phần Mềm Portable sẽ san sớt đến bạn 3 cách làm mứt đu đủ dẻo dễ dãi nhất từ đu đủ xanh, ương, 9 để bạn cùng tham khảo nhé.

Cách làm mứt đu đủ xanh giòn dai thu hút

Nguyên liệu cần sẵn sàng

1kg đu đủ xanh
200g dứa
30g lá dứa
500ml nước vo gạo
Gia vị: Muối, đường

Chi tiết cách làm mứt đu đủ xanh
Bước 1: Bạn mang đu đủ đi gọt vỏ rồi rửa nhiều lần với nước để loại trừ lớp mủ. Tiếp tới, bạn đem đu đủ bào sợi và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.
Bước 2: Vớt đu đủ ra rồi cho vào 500ml nước vo gạo ngâm khoảng 5 tiếng, sau ấy lại rửa lại với nước lã.
Bước 3: Bạn cho đu đủ bào sợi vào nồi nước sôi và chần sơ. Sau ấy, dùng tay vắt cho đu đủ ráo nước rồi cho đu đủ vào chảo cùng 500g đường để ngâm 4 tiếng cho đu đủ ngấm đường.
Bước 4: Cho chảo đu đủ lên bếp sên với lửa vừa trong vòng 30 phút thì cho thêm nước cốt lá dứa vào, đảo đều tay khoảng 10 phút nữa. Tiếp tục sên cho sợi đu đủ có màu trong thích mắt thì tắt bếp.
Bạn chờ cho đu đủ nguội thì cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp và sử dụng dần nhé.

Cách làm mứt đu đủ ương ko cần nước vôi trong

Nguyên liệu cần sẵn sàng

1 quả đu đủ ương
300g đường 
Muối 
Lá dứa

Chi tiết cách làm
Bước 1: Bạn gọt vỏ đu đủ rồi rửa sạch bỏ mủ. Tiếp tới, bạn bổ đôi đu đủ theo chiều dọc và cắt thành lát mỏng khoảng 1 lóng tay, cùng lúc loại trừ phần ruột đu đủ.
Sau ấy, bạn cắt tiếp thành các sợi mỏng hơn có độ dày khoảng 1/4 lóng tay là được.
Bước 2: Bạn cho đu đủ vào 1 chiếc chậu rồi cho muối và trộn lên cho đều sau ấy ngâm khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, bạn cho thêm nước vào ngâm tiếp 30 phút để đu đủ bớt mặn. Tiếp tới, rửa đu đủ lại với nước sạch nhiều lần và cho nước mới vào ngâm thêm 30 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho đu đủ vào rổ để cho ráo nước.
Bước 3: Bạn cho đu đủ vào tô béo rồi cho thêm 300g đường, trộn lên cho đều và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng.
Bước 4: Bạn chắt nước đường tiết ra cho vào chảo rồi đun với lửa béo cho tới lúc sôi thì cho đu đủ vào. Thđấy đường sôi mạnh thì cho bé lửa và cho lá dứa đã chần sơ vào đun khoảng 10 phút cho thơm.
Tiếp tục sên mứt đu đủ cho tới lúc đường kết tinh bám quanh các miếng đu đủ là được.
Vậy làm món mứt đu đủ đã chấm dứt rồi ấy, bạn cho vào hũ thủy tinh bảo quản và sử dụng dần nhé.

Cách làm mứt đu đủ 9 vô cùng thơm ngon

Nguyên liệu cần sẵn sàng

1 quả đu đủ 
200g đường
Muối 
Nước vôi trong
Bột vani 

Chi tiết cách làm mứt đu đủ 9
Bước 1: Bạn gọt vỏ đu đủ, chẻ đôi, loại trừ hạt rồi rửa sạch. Sau ấy, bạn cắt đu đủ thành các miếng dọc dày 1/2 lóng tay, dài khoảng 1 ngón tay rồi cho đu đủ vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút. Tiếp tới, bạn rửa lại đu đủ với nước sạch và cho vào nước vôi trong ngâm 2 tiếng. Cuối cùng, bạn xả lại nhiều lần với nước lã và để đu đủ vào rổ cho ráo nước.
Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước rồi cho đu đủ vào chần sơ khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho đu đủ vào chậu cộng với 200g đường, 1 ống vani và ướp khoảng 2 tiếng.
Bước 4: Bạn cho đu đủ và đường vào chảo, bật lửa béo cho đến lúc đường sôi lên thì vặn lửa bé. Sau ấy, bạn tiếp diễn sên cho đến lúc đường kết tinh bám trắng quanh miếng đu đủ thì tắt bếp.
Sau lúc sên xong, bạn gắp đu đủ ra khay và đem đi phơi nắng khoảng 4 tiếng để mứt được khô lại. Hoặc để tiết kiệm thời kì thì bạn có thể cho vào lò nướng sấy khoảng 30 phút nhé.

Hy vọng rằng với 3 cách làm mứt đu đủ dẻo dễ dãi nhất từ đu đủ xanh, ương, 9 nhưng chúng tôi san sớt trên đây đã giúp bạn có thêm ý nghĩ để làm phong phú hơn cho menu mứt Tết của gia đình mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:

24 Cách làm các loại mứt ngày Tết dễ làm cực ngon tại nhà
2 Cách làm mứt khoai lang ngon ko bị chảy nước đón Tết
2 Cách làm mứt xoài xanh, mứt xoài 9 dẻo ngon tại nhà

[rule_2_plain]

#Cách #làm #mứt #đu #đủ #dẻo #đơn #giản #nhất #từ #đu #đủ #xanh #ương #9


  • Tổng hợp: Phần Mềm Portable
  • Nguồn: https://bigdata-vn.com/3-cach-lam-mut-du-du-deo-don-gian-nhat-tu-du-du-xanh-uong-chin/
Back to top button