Ẩm Thực

5 Cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết sum vầy

Canh măng khô là 1 trong những món ăn thân thuộc, thường có trong mâm cỗ ngày Tết cổ kính. Trong bài viết này, Phần Mềm Portable sẽ san sẻ với bạn 5 cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn tụ, mời các bạn cùng tham khảo.

Cách chế biến măng khô

Để sơ chế măng khô, bạn chỉ cần cho măng vào chậu nước ấm ngâm 30 phút, sau đấy rửa sạch, vớt măng ra và luộc thêm khoảng 15-20 phút.

Tiếp theo, bạn xả măng với nước lã, để thật ráo rồi cắt măng thành từng miếng vừa ăn.

Ghi chú: Khi ngâm măng, bạn nên để nước ngập mặt măng để măng nhanh nở.

5 Cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn tụ

1. Cách nấu thịt lợn hầm măng khô.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 700g chân giò
  • 200 gam măng khô
  • Nước dừa 500ml
  • 2 thìa hành tím băm
  • 1 thìa hành lá thái bé
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 chút hạt nêm / muối
  • Mì chính

Cách nấu canh măng khô hầm chân giò

  • Bước 1: Bạn sơ chế măng như chỉ dẫn ở trên.
  • Bước 2: Sơ chế chân giò bằng cách cạo sạch lông nếu có, sau đấy rửa sạch với nước muối loãng cho bớt mùi hôi, để ráo, thái miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Bạn cho 1 thìa hành tím băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm vào bát giò heo trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm 1 thìa hành tím còn lại. Sau lúc hành thơm thì cho giò heo vào đảo cho săn rồi cho nước dừa vào hầm khoảng 20 phút. Khi nước dừa cạn bớt đi 1 nửa, bạn cho măng khô vào, đảo đều rồi thêm nước trắng, nêm gia vị vừa ăn. Bạn hạ bé lửa và hầm măng trong vòng 30 – 45 phút.
  • Bước 5: Khi măng 9, múc măng và giò heo ra bát, thêm hành lá và 1 chút tiêu lên trên là có thể thưởng thức.

2. Cách làm gà nấu măng khô ngon.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 500 gram thịt gà
  • 200 gam măng khô
  • Hành tím băm bé
  • hành lá
  • 1 củ hành tây
  • Dầu mè, dầu ăn
  • Nước mắm, gia vị thông thường…

Chi tiết về cách tiến hành

  • Bước 1: Sơ chế măng như chỉ dẫn trên. Hành tây, bạn rửa sạch và thái lát mỏng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái bé.
  • Bước 2: Gà bạn rửa sạch, có thể thoa 1 chút rượu trắng hoặc nước gừng để khử mùi tanh. Sau đấy để ráo và cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho gà vào tô và nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, dầu mè, tiêu xay, hành tím băm bé rồi để khoảng 15 phút cho ngấm.
  • Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun hot rồi cho hành tím băm nhuyễn vào xào. Tiếp theo, bạn cho thịt gà đã ướp vào đảo đều cho săn rồi cho 1,5 lít nước trắng vào đun trên lửa phệ khoảng 30 phút.
  • Bước 4: Khi nước cạn bớt 1 nửa thì cho măng khô vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 15-20 phút thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bạn múc măng gà ra bát, cho hành lá lên trên là đã kết thúc món ăn này rồi.

3. Canh măng khô nấu măng

Canh măng khô nấu măng cũng là 1 trong những món ăn ngon với măng khô được nhiều gia đình thích thú trong dịp Tết. Cách nấu món canh này ko quá khó cũng gần giống như cách nấu canh măng chua nhưng chúng tôi đã san sẻ trên đây. Tuy nhiên trong món canh này sẽ có thêm mọc ngon để món canh măng khô thêm thu hút.

Bạn có thể nặn rồi thả vào ngay trước lúc cho măng khô vào hầm với giò heo vì phần này cũng rất nhanh 9.

Canh măng khô nấu măng

4. Cách làm vịt nấu măng khô cho ngày Tết.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 1 con vịt
  • 500 gam măng khô
  • 1 củ gừng, ớt, tỏi băm, hành tím băm
  • rượu trắng
  • Hành lá, ngò gai, rau răm.
  • Gia vị các loại…

Chi tiết về cách sẵn sàng

  • Bước 1: Sơ chế măng khô như chỉ dẫn ở trên.
  • Bước 2: Sơ chế vịt và các vật liệu khác. Bạn xát 1 chút muối vào thân vịt sau đấy cho hỗn hợp rượu trắng và nước gừng vào chà nhẹ để khử mùi hôi. Rửa vịt thật sạch, để ráo.
  • Bước 3: Bạn phi thơm hành tím, sau đấy cho măng vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Sau đấy, bạn cho nước trắng vào, vặn bé lửa và nấu măng trong vòng 30 phút cho tới lúc măng 9.
  • Bước 4: Bạn cho vịt vào luộc 9, nhớ cho thêm hành tím, chút gừng cho có mùi thơm thu hút. Trong công đoạn luộc, bạn nhớ thường xuyên hớt sạch bọt để nước luộc vịt được trong.
  • Bước 5: Sau lúc vịt 9, bạn vớt vịt ra đợi nguội rồi chặt miếng vừa ăn, cho măng vào luộc sơ qua, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 6: Bạn múc canh măng chua ra bát, cho thịt vịt, hành lá, rau mùi lên trên rồi đổ nước lèo vào là món ăn đã kết thúc.

Vịt nấu măng

5. Cách làm canh măng khô xương heo

Thành phần cần sẵn sàng

  • 400g sườn non
  • 200 gam măng khô
  • Hành lá, hành khô
  • Nêm gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm

Chi tiết về cách sẵn sàng

  • Bước 1: Sơ chế măng khô theo chỉ dẫn.
  • Bước 2: Hành khô bóc vỏ, nhặt gốc, rửa sạch và băm nhuyễn. Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Bạn cho 1 chút dầu ăn vào nồi, sau đấy cho hành tím vào phi thơm rồi cho sườn non vào đảo cho săn. Khi xào nhớ nêm nếm gia vị rồi cho nước trắng vào, vặn bé lửa và để liu riu khoảng 30 phút cho tới lúc sườn 9.
  • Bước 4: Tiếp theo, bạn cho phần măng khô đã sơ chế vào ninh cộng với sườn heo thêm 15-20 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Lấy măng và sườn heo ra tô, cho hành lá lên trên, chan nước lèo vào là kết thúc món ăn.

Sườn non nấu măng khô

>>> Xem thêm:

  • 5 món ăn chống ngán cho mâm cỗ ngày Tết chẳng thể bỏ lỡ
  • Mẹo rán dồi sấy đúng cách ko tốn dầu trong ngày Tết
  • Cách muối hành tím ngon, chua ngọt, ăn chống ngán ngày Tết
  • [Mách nhỏ] Cách muối củ đu đủ chua ngọt ngon nhưng để được lâu, ko sợ bị ngấy.
  • Cách thức để dưa hành ngon đón Tết
  • [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm và ko gây ngán

Trên đây là 5 cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn tụ nhưng chúng tôi muốn san sẻ tới các bạn. Xin cảm ơn quý người mua đã theo dõi bài viết.

Nếu bạn có nhu cầu trang bị các thiết bị gia dụng, điện máy, điện lạnh, thiết bị y tế, văn phòng chính hãng và chất lượng, hãy tham khảo và đặt hàng tại website Phần Mềm Portable hoặc liên hệ với chúng tôi. số hotline bên dưới để viên chức cung ứng thêm.

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđấy
Dế yêu: 024.3568.6699

Trong thành thị. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Dế yêu: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Dế yêu: 028.3833.6666

.


 

Thông tin thêm

5 Cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn viên

[rule_3_plain]

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}

Canh măng khô là 1 trong những món ăn thân thuộc, thường có trong ngày Tết cổ kính. Trong bài viết này, Phần Mềm Portable sẽ san sẻ đến bạn 5 cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn viên, mời bạn cùng tham khảo nhé.

Cách sơ chế măng khô
Để sơ chế măng khô, bạn chỉ cần cho măng vào chậu nước ấm ngâm trong 30 phút, sau đấy rửa sạch, vớt măng ra và luộc thêm khoảng 15 – 20 phút nữa.
Tiếp tới, bạn cho măng ra xả với nước lã, để cho ráo rồi xe măng thành các miếng bé vừa ăn là được.
Xem xét: Khi ngâm măng bạn nên để nước ngập mặt măng để măng nhanh nở nhé.

5 Cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn viên

1. Cách nấu giò heo hầm măng khô
Nguyên liệu cần sẵn sàng

700 gam chân giò
200 gam măng khô
500ml nước dừa
2 muỗng canh hành tím băm
1 muỗng canh hành lá thái bé
2 muỗng canh dầu ăn 
1 muỗng canh nước mắm 
1 chút hạt nêm/muối
Mì chính

Cách chế biến măng khô hầm giò heo

Bước 1: Bạn sơ chế măng như chỉ dẫn bên trên.
Bước 2: Sơ chế chân giò heo bằng cách cạo sạch lông nếu có rồi rửa bằng nước muối loãng cho bớt mùi, để ráo nước và chặt thành các khoanh bé vừa ăn.
Bước 3: Bạn cho 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm vào bát giò heo và trộn lên cho đều, sau đấy để khoảng 30 phút cho giò heo ngấm gia vị.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm 1 muỗng canh hành tím còn lại. Sau lúc hành thơm vàng, bạn cho giò heo vào đảo cho săn lại rồi cho thêm nước dừa vào hầm khoảng 20 phút. Khi nước dừa cạn bớt 1 nửa bạn cho măng khô vào, đảo đều và cho thêm nước trắng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn cho bé lửa và hầm măng khoảng 30 – 45 phút nữa là được.
Bước 5: Khi măng 9, bạn múc măng và giò heo ra bát, thêm hành lá và chút hạt tiêu lên trên là có thể thưởng thức được rồi đấy.

2. Cách làm gà nấu măng khô cực ngon
Nguyên liệu cần sẵn sàng

500 gam thịt gà
200 gam măng khô
Hành tím băm
Hành lá
1 củ hành tây
Dầu mè , dầu ăn 
Nước mắm, gia vị thông dụng…

Chi tiết cách làm

Bước 1: Sơ chế măng như chỉ dẫn bên trên. Hành tây, bạn rửa sạch và cắt lát mỏng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái bé.
Bước 2: Bạn rửa sạch thịt gà, có thể thoa chút rượu trắng hoặc nước gừng để khử mùi tanh. Sau đấy để ráo nước và chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp tới, bạn cho gà vào tô và nêm nếm gia vị gồm mắm, muối, dầu mè, tiêu xay, hành tím băm bé và để khoảng 15 phút cho ngấm.
Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào cho hot rồi cho hành tím băm bé vào phi thơm. Tiếp tới, bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào đảo lên cho săn rồi cho thêm 1,5 lít nước trắng vào đun với lửa phệ trong vòng 30 phút.
Bước 4: Khi thấy nước cắt bớt 1 nửa, bạn cho măng khô vào, nêm nếm lại gia vị và đun tiếp khoảng 15 – 20 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 5: Bạn múc măng gà ra tô, cho thêm hành lá lên trên là đã kết thúc món ăn này rồi đấy.

3. Canh măng khô nấu mọc
 Canh măng khô nấu mọc cũng là 1 trong những món ngon với măng khô được nhiều gia đình ưa thích vào dịp Tết. Cách nấu món canh này cũng ko quá khó, nó gần giống với cách nấu canh măng móng giò nhưng chúng tôi đã san sẻ bên trên. Tuy nhiên ở món canh này sẽ có thêm phần mọc thơm ngon tạo cho món canh măng khô thêm phần thu hút hơn.
Bạn có thể nặn mọc và thả vào ngay trước lúc cho măng khô vào hầm với giò heo nhé bởi phần mọc này cũng rất nhanh 9 thôi.

4. Cách làm vịt nấu măng khô cho ngày Tết cực ngon
Nguyên liệu cần sẵn sàng

1 con vịt 
500 gam măng khô 
1 củ gừng, ớt, tỏi băm, hành tím băm
Rượu trắng 
Hành lá, rau mùi, rau răm
Gia vị các loại…

Chi tiết cách chế biến

Bước 1: Sơ chế măng khô như chỉ dẫn ở trên.
Bước 2: Sơ chế vịt và các vật liệu khác. Bạn chà chút muối hạt vào thân con vịt rồi cho hỗn hợp rượu trắng, nước gừng vào chà nhẹ để khử sạch mùi hôi. Rửa vịt lại thật sạch, để cho ráo nước.
Bước 3: Bạn phi thơm hành tím rồi cho măng vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa mồm. Sau đấy, bạn thêm nước trắng, vặn bé lửa và nấu măng khoảng 30 phút cho 9 nhừ.
Bước 4: Bạn cho vịt vào luộc, nhớ cho thêm củ hành tím, chút gừng để có mùi thơm thu hút nhé. Trong công đoạn luộc, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt nổi lên để nước luộc vịt trong nhé.
Bước 5: Sau lúc vịt 9, bạn vớt vịt ra đợi nguội và chặt thành các miếng vừa ăn , cho măng vào nồi nước lèo, nêm nếm lại gia vị cho vừa mồm.
Bước 6: Bạn vớt canh măng ra bát, cho vịt, hành lá, rau mùi lên trên và chan nước lèo vào. Vậy là món ăn đã kết thúc rồi đấy.

5. Cách làm canh măng khô nấu xương heo
Nguyên liệu cần sẵn sàng

400 gam sườn non
200 gam măng khô
Hành lá, hành khô
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm

Chi tiết cách chế biến

Bước 1: Sơ chế măng khô như chỉ dẫn
Bước 2: Hành khô lột vỏ băm bé, hành lá nhặt gốc, rửa sạch và thái bé. Sườn non rửa bằng nước muối loãng rồi để ráo và chặt khúc vừa ăn.
Bước 3: Bạn cho chút dầu ăn vào nồi, sau đấy cho hành tím vào phi thơm và cho sườn non vào đảo cho săn. Khi đảo nhớ nêm nếm gia vị, sau đấy cho thêm nước trắng vào, vặn bé lửa và để ninh khoảng 30 phút cho sườn 9.
Bước 4: Tiếp tới, bạn cho măng khô đã sơ chế vào ninh cùng sườn heo thêm khoảng 15 – 20 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 5: Vớt măng và sườn heo ra bát, cho thêm hành lá lên trên, tưới nước lèo lên là đã kết thúc món ăn rồi đấy.

>>> Xem thêm:

5 món ăn chống ngán cho mâm cỗ ngày Tết chẳng thể bỏ lỡ
Mẹo rán dồi sấy đúng cách ko cần dầu trong ngày Tết
Cách muối hành tím ngon, chua ngọt, ăn chống ngán ngày Tết
[Mách nhỏ] Cách muối củ kiệu chua ngọt giòn ngon nhưng để lâu, ko sợ nổi váng
Cách thức muối dưa hành ngon đón Tết
[Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm, ăn ko ngán

Trên đây là 5 cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn viên nhưng chúng tôi muốn san sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Nếu có nhu cầu trang bị các thành phầm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng… chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt sắm tại website Phần Mềm Portable hoặc liên hệ đến số hotline bên dưới để được viên chức cung ứng thêm.

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđấy
Dế yêu: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Dế yêu: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Dế yêu: 028.3833.6666

Tagscách nấu canh măng khô cách nấu măng khô

[rule_2_plain]

#Cách #nấu #canh #măng #khô #ngon #cho #ngày #Tết #sum #vầy


  • Tổng hợp: Phần Mềm Portable
  • Nguồn: https://bigdata-vn.com/5-cach-nau-canh-mang-kho-ngon-cho-ngay-tet-sum-vay/

admin1

Tôi là Đỗ Thủy đam mê sáng tạo viết Blog hàng ngày là những công việc mà tôi đang làm nó thực sự là những gì tôi yêu thích hãy theo dõi tôi để có những kiến thức bổ ích về xã hội ,cộng đồng và học tập.
Back to top button