Tư Vấn

Tất niên là gì? Ăn tất niên là gì? Thực đơn tất niên tại nhà

Cuối 5, chúng ta thường tham dự những bữa tiệc tất niên tại nhà cùng bè bạn, người nhà hoặc tại doanh nghiệp. Cho nên Cuối 5 là gì? Giao thừa là gì? Hãy theo dõi bài viết của chúng tôi để có câu giải đáp nhé!

Giao thừa là gì?

Tất niên (hay còn gọi là tiệc tất niên, lễ tất niên…) là 1 nghi lễ được diễn ra nhằm ghi nhận 1 5 đã hoàn thành và sẵn sàng bước sang 5 mới.

Theo nghĩa Hán Việt, “xong xuôi” có tức là xong, xong xuôi, xong việc; và “year” có tức là 5. Vì thế, year-end được hiểu dễ dàng là thời khắc hoàn thành 1 5.

Thông thường, tất niên ở nước ta được diễn ra vào ngày cuối 5 theo âm lịch (tức ngày 30/12 âm lịch hay còn gọi là ngày 30 Tết. Ngày 29 tháng Chạp của âm lịch (ngày 29 Tết)).

Giao thừa

>>> Tham khảo: 30+ lời chúc cuối 5 doanh nghiệp hay, ý nghĩa và ngắn gọn

Giao thừa là gì?

Theo nhà sử học Dương Trung Quốc, bữa cơm giao thừa (hay còn gọi là ăn giao thừa) chẳng hề là 1 nghi lễ ngày Tết, nhưng mà là 1 phong tục rất lâu đời của người Việt Nam.

Vào dịp cuối 5, các thành viên trong gia đình sẽ quây quần, đoàn viên để ăn bữa cơm tất niên, nghĩa là ăn bữa cơm cuối 5 để tạm biệt 5 cũ và sẵn sàng đón 5 mới.

Bữa tất niên thường sẽ diễn ra vào buổi chiều hoặc tối. Ở 1 số địa phương, bữa cơm tất niên ko chỉ dành cho những người nhà trong gia đình nhưng mà có thể mời anh em, bè bạn tới dự. Và trong bữa tiệc này, họ sẽ thường nói rất nhiều về những chuyện đã xảy ra trong 5, nói hết những lo âu, băn khoăn, những điều chưa ưng ý về nhau… để hiểu nhau hơn và dĩ nhiên là cả những điều chưa vui. , rất tiếc điều này sẽ ko lặp lại trong 5 mới nữa.

Tuy nhiên, ngày nay tại 1 số doanh nghiệp, xí nghiệp… vào ngày cuối 5 theo âm lịch thường toàn thể viên chức đã được nghỉ làm nên chẳng thể tổ chức tiệc YEP theo nghĩa truyền thống. Vì thế, nhiều doanh nghiệp đã chọn ăn giao thừa vào dịp cuối 5 theo dương lịch hoặc có thể ăn trước ngày cuối 5 theo âm lịch khoảng 1 tới 2 tuần.

Giao thừa là gì?

>>> Có thể bạn ân cần:

  • Tiệc tất niên là gì? Kiểm tra danh sách để tổ chức 1 bữa tiệc cuối 5 quan trọng của doanh nghiệp
  • 5 bài phát biểu cuối 5 hay và ngắn gọn nhất

Gợi ý menu tất niên tại nhà

Ý nghĩa của mâm cơm tất niên tại nhà

Mâm cơm tất niên mang ý nghĩa tư tưởng truyền thống cực kỳ thâm thúy của dân tộc Việt Nam. Theo quan niệm dân gian, đây là bữa cơm chung cuộc của 1 5 như 1 lời chia tay 5 cũ. Khi hoàn thành bữa cơm tất niên, người nào cũng trút bỏ được những buồn bực, giận dỗi, tủi hờn để chuẩn bị đón 1 5 mới với nhiều phúc lộc, may mắn sắp tới.

Kế bên đấy, mâm cơm tất niên còn trình bày 1 phong tục lâu đời của người Việt Nam đấy là tục đưa ông Công ông Táo về quê để cai quản việc bếp nước giúp gia chủ.

Ngoài ra, mâm cơm tất niên còn để con cháu bộc bạch lòng thành kính, hiếu hạnh với tiên tổ, những người đã khuất. Ở 1 số địa phương của Việt Nam, vào dịp lễ tất niên này, con cháu thường ra mộ tiên tổ, những người đã khuất để thắp hương và mời họ về quê ăn Tết cùng gia đình.

>>> Mày mò: Giao thừa là gì? Mâm cỗ cúng giao thừa cần những lễ phẩm và lễ phẩm nào?

Thực đơn tất niên tại nhà gồm những gì?

Thực đơn tất niên tại nhà của người miền Bắc

Trước đây, tiệc tất niên của người miền Bắc thường có 6 bát, 8 đĩa bao gồm:

  • Canh măng
  • Bóng
  • Mực ống
  • Nấm rơi
  • cơm niêu
  • béo lên
  • Gà luộc
  • Cuộn lụa
  • Thịt heo quay quế
  • Trứng muối
  • Dưa hành
  • Bánh chưng
  • Lòng gà xào dứa
  • Cá hầm

Tuy nhiên, ngày nay, menu tất niên tại nhà của người miền Bắc đã rút gọn còn 4 bát, 4 đĩa gồm:

  • Thịt heo kho măng
  • Lưỡi heo luộc
  • Bóng thả
  • cơm niêu
  • Canh mọc
  • Gà luộc
  • Thịt lợn nướng
  • Cuộn lụa
  • Chả quế (hoặc chả giò)

Ngoài những món ăn kể trên, nhiều gia đình còn biến tấu menu tất niên tại nhà với nhiều món không giống nhau nhưng mà vẫn mang hương vị đặc thù của miền Bắc như thịt đông, nộm chua ngọt …

Thực đơn đêm giao thừa tại nhà miền Bắc

>>> Tham khảo: Cách sắp mâm cúng giao thừa đẹp, đúng nghi lễ.

Thực đơn tất niên tại nhà của người miền Nam

Do thời tiết miền Nam khá nắng hot nên menu đêm giao thừa miền Nam sẽ dành đầu tiên các món lạnh.

Thông thường, menu tất niên tại nhà của người miền Nam sẽ bao gồm các món như:

  • Bánh tét ăn kèm củ cải ngâm nước mắm
  • Canh măng (thường dùng măng tươi thay cho măng khô)
  • Canh khổ qua nhồi thịt
  • Thịt kho trứng
  • Thịt lợn luộc (hoặc quay)
  • Salad tôm thịt
  • Nem chiên
  • Chả giò
  • Giá dưa
  • kiệu

Thực đơn tất niên tại nhà miền Nam

>>> Xem thêm: Văn khấn tất niên 30 Tết – Văn khấn cúng 30 Tết.

Thực đơn tất niên tại nhà của người miền Trung

Những món ăn truyền thống thường có trong mâm cỗ đêm giao thừa của người miền Trung gồm có:

  • Bánh chưng, bánh tét
  • Đĩa dưa chua
  • Đĩa giò chả Huế
  • Đĩa gà rau răm
  • Đĩa thịt đông lạnh
  • Cơm tấm Huế
  • Đĩa thịt lợn luộc
  • Giá chua
  • Tô canh măng khô
  • Tô bún Huế
  • Đĩa cá rán (hoặc đĩa thịt ram)

Thực đơn tất niên tại nhà miền Trung

1 số menu tất niên khác tại nhà

Thực đơn tất niên tại nhà

Thực đơn tất niên tại nhà

Thực đơn tất niên tại nhà

Thực đơn tất niên tại nhà

Thực đơn tất niên tại nhà

Thực đơn tất niên tại nhà

Thực đơn tất niên tại nhà

Thực đơn tất niên tại nhà

Mong rằng những san sẻ của chúng tôi trên đây đã giúp bạn hiểu được cúng giao thừa là gì, ăn gì cũng như menu cúng giao thừa tại nhà như thế nào. Chúc các bạn sẽ có 1 bữa cơm tất niên thật vui vẻ và êm ấm bên bè bạn, người nhà để tạm biệt 5 cũ đầy bất định và đón 1 5 mới nhiều thú vui và may mắn.

Xin cảm ơn quý người mua đã theo dõi bài viết!

Nếu có nhu cầu trang bị nồi rán ko dầu, tủ hấp, lò nướng hay các thành phầm máy lọc ko khí, máy hút bụi… để sẵn sàng mâm cơm tất niên tiêm tất và quét dọn nhà cửa thì bạn mừng lắm rồi. Vui lòng truy cập website Phần Mềm Portable hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới:

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđấy
Dế yêu: 024.3568.6699

Trong thị thành. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Dế yêu: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Dế yêu: 028.3833.6666

>>> Xem thêm:

  • Cúng tất niên gồm những gì? Thực đơn cúng giao thừa dễ dàng
  • Bài cúng giao thừa ở cơ quan và tại gia đình tốt nhất.
  • Cúng giao thừa như thế nào? Cúng giao thừa đúng cách
  • Trong lễ khai trương đầu 5 có gì? Cách cúng đầu 5 chuẩn
  • Cách cúng ông Táo đưa ông Táo về trời ngày 23 tháng Chạp theo đúng thủ tục.

 

Thông tin thêm

Tất niên là gì? Ăn tất niên là gì? Thực đơn tất niên tại nhà

[rule_3_plain]

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}

Mỗi dịp cuối 5, chúng ta lại thường được tham gia những bữa tiệc tất niên tại nhà với bè bạn, người nhà hoặc tại doanh nghiệp. Vậy tất niên là gì? Ăn tất niên là gì? Mời bạn theo dõi bài viết này của chúng tôi để có được câu giải đáp nhé!

Tất niên là gì? 
Tất niên (hay còn gọi là tiệc tất niên, lễ tất niên…) là 1 nghi tiết được tổ chức nhằm ghi nhận việc hoàn thành 1 5 và sẵn sàng bước sang 5 mới. 
Theo nghĩa Hán Việt thì “tất” có tức là hết, xong xuôi, xong; còn “niên” có tức là 5. Thành ra, tất niên được hiểu dễ dàng là hoàn thành 1 5.
Thường thì tất niên ở nước ta được diễn ra vào ngày chung cuộc của 5 tính theo lịch Âm (nghĩa là ngày 30 tháng 12 Âm lịch, hay còn được gọi là ngày 30 Tết, 1 số 5 thiếu thì sẽ được diễn ra vào ngày 29 tháng 12 Âm lịch (ngày 29 Tết)).

>>> Tham khảo: 30+ lời chúc tất niên doanh nghiệp hay, ý nghĩa, ngắn gọn

Ăn tất niên là gì?
Theo nhà sử học Dương Trung Quốc thì bữa cơm tất niên (hay ăn tất niên) chẳng hề là 1 nghi lễ ngày Tết, song đấy là phong tục rất lâu đời của người dân Việt Nam. 
Vào dịp tất niên, các thành viên trong gia đình sẽ quây quần, đoàn viên để ăn tất niên, nghĩa là ăn bữa cơm chung cuộc của 5 để đưa tiễn 5 cũ và sẵn sàng nghênh tiếp 5 mới.
Bữa cơm tất niên thường sẽ được tổ chức vào buổi chiều hoặc buổi tối. Tại 1 số địa phương, bữa cơm tất niên ko chỉ có các thành viên trong gia đình nhưng mà họ có thể mời anh em, bè bạn tới cùng tham gia. Và trong buổi chiêu đãi này, họ sẽ thường nói nhiều về những chuyện đã diễn ra trong 5, nói hết những băn khoăn, trằn trọc, những điều chưa ưng ý về nhau… để cùng hiểu nhau hơn và tuyệt nhiên, những chuyện ko vui, xui xẻo này sẽ ko được nhắc lại vào 5 mới nữa.
Tuy nhiên, ngày nay tại 1 số doanh nghiệp, công ty… ngày chung cuộc của 5 tính theo Âm lịch thường tất cả viên chức đều đã được nghỉ làm nên chẳng thể nào tổ chức 1 bữa tiệc YEP theo đúng nghĩa truyền thống. Thành ra, có nhiều doanh nghiệp đã tuyển lựa ăn tất niên vào dịp chung cuộc của 5 tính theo Dương lịch hoặc có thể ăn tất niên trước ngày chung cuộc của 5 tính theo lịch Âm khoảng 1 tới 2 tuần.

>>> Có thể bạn ân cần: 

Tiệc tất niên là gì? Check list tổ chức tiệc tất niên doanh nghiệp quan trọng
5 Bài phát biểu tất niên cuối 5 hay nhất, ngắn gọn nhất

Gợi ý menu tất niên tại nhà

Ý nghĩa của mâm cơm tất niên tại nhà
Mâm cơm tất niên mang 1 ý nghĩa tư tưởng truyền thống cực kỳ thâm thúy của người Việt. Theo quan niệm truyền thống, đây là bữa cơm chung cuộc của 1 5 như 1 lời tiễn biệt với 5 cũ. Khi ăn xong mâm cơm tất niên, mọi người sẽ bỏ dở những chuyện phiền muộn, giận hờn, ko vui để sẵn sàng chuẩn bị đón 1 5 mới với nhiều sự tốt lành, may mắn sắp đến.
Kế bên đấy, mâm cơm tất niên còn trình bày 1 tục lệ lâu đời của người Việt đấy là truyền thống rước ông Công ông Táo về lại nhà để cai quản chuyện bếp nước giúp gia chủ.
Ngoài ra, mâm cơm tất niên cũng là để con cháu bộc bạch lòng thành kính, hiếu hạnh đối với ông bà tiên tổ, những người đã khuất. Tại 1 số địa phương của Việt Nam, vào ngày làm lễ tất niên này, con cháu thường sẽ ra mộ ông bà tiên tổ và những người đã khuất để thắp nhang mời họ về nhà cùng ăn Tết với gia đình.
>>> Mày mò: Cúng tất niên là gì? Cúng tất niên cần lễ phẩm, đồ cúng gì?

Thực đơn tất niên tại nhà gồm những gì?
Thực đơn tất niên tại nhà của người miền Bắc
Trước đây, mâm cỗ tất niên của người miền Bắc thường sẽ có 6 bát và 8 đĩa gồm:

Canh măng
Bóng
Mực
Nấm thả
Miến
Mọc
Thịt gà luộc
Giò lụa
Chả quế
Trứng muối
Dưa hành
Bánh chưng
Lòng gà xào dứa
Cá kho

Tuy nhiên, ngày nay, menu tất niên tại nhà của người miền Bắc đã được rút gọn còn 4 bát, 4 đĩa gồm:

Giò heo hầm măng
Lưỡi heo luộc
Bóng thả
Miến
Canh mọc
Thịt gà luộc
Thịt heo quay
Giò lụa
Chả quế (hoặc nem)

Ngoài những món ăn kể trên thì nhiều gia đình còn biến tấu menu tất niên tại nhà với nhiều món ăn không giống nhau nhưng mà vẫn mang đậm hương vị đặc thù của miền Bắc như thịt đông, nộm chua ngọt…

>>> Tham khảo: Cách bày mâm cúng Tất niên đẹp, đúng nghi lễ
Thực đơn tất niên tại nhà của người miền Nam
Do đặc thù thời tiết của miền Nam khá nắng hot, nên menu tất niên tại nhà của người miền Nam sẽ dành đầu tiên những món ăn nguội hơn.
Thường thì menu tất niên tại nhà của người miền Nam sẽ bao gồm các món như:

Bánh tét ăn kèm củ cải ngâm nước mắm
Canh măng (thường là dùng măng tươi thay cho măng khô)
Canh mướp đắng nhồi thịt
Thịt kho hột vịt
Thịt heo luộc (hoặc quay)
Gỏi tôm thịt
Nem chiên
Chả giò
Dưa giá
Củ kiệu

>>> Xem thêm: Văn khấn lễ tất niên 30 Tết – Bài cúng chiều 30 Tết đúng nghi lễ
Thực đơn tất niên tại nhà của người miền Trung
Các món ăn truyền thống thường có trong mâm cơm tất niên của người miền Trung gồm:

Bánh chưng, bánh tét
Đĩa dưa món
Đĩa chả lụa Huế
Đĩa gà bóp rau răm
Đĩa thịt đông
Đĩa chả Huế
Đĩa thịt heo luộc
Giá chua
Bát canh măng khô
Bát miến Huế
Đĩa cá rán (hay đĩa thịt ram)

1 số menu tất niên tại nhà khác

Hi vọng rằng những san sẻ trên đây của chúng tôi đã giúp bạn hiểu được tất niên là gì, ăn tất niên là gì cũng như menu tất niên tại nhà như thế nào. Chúc bạn sẽ có những bữa cơm tất niên thật vui và ấm áp bên bè bạn, người nhà để đưa tiễn 5 cũ đầy bất định và nghênh tiếp 1 5 mới với nhiều thú vui và may mắn.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
Nếu có nhu cầu trang bị nồi rán ko dầu, nồi hấp, lò nướng hay các thành phầm máy lọc ko khí, máy hút bụi… để soạn sửa cho mâm cơm tất niên tiêm tất và quét dọn nhà cửa sạch bóng hơn, bạn vui lòng truy cập website Phần Mềm Portable hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé:

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđấy
Dế yêu: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Dế yêu: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Dế yêu: 028.3833.6666

>>> Tham khảo thêm:

Cúng tất niên gồm những món gì? Thực đơn mâm cơm cúng tất niên dễ dàng 
Bài cúng Tất niên cuối 5 ở cơ quan, gia đình chuẩn nhất
Cúng giao thừa như thế nào? Cách cúng giao thừa cho đúng
Mâm cúng khai trương đầu 5 có gì? Cách cúng khai trương đầu 5 chuẩn
Cách cúng đưa ông Táo về trời ngày 23 tháng Chạp đúng thủ tục

[rule_2_plain]

#Tất #niên #là #gì #Ăn #tất #niên #là #gì #Thực #đơn #tất #niên #tại #nhà


  • Tổng hợp: Phần Mềm Portable
  • Nguồn: https://bigdata-vn.com/tat-nien-la-gi-an-tat-nien-la-gi-thuc-don-tat-nien-tai-nha/

admin1

Tôi là Đỗ Thủy đam mê sáng tạo viết Blog hàng ngày là những công việc mà tôi đang làm nó thực sự là những gì tôi yêu thích hãy theo dõi tôi để có những kiến thức bổ ích về xã hội ,cộng đồng và học tập.
Back to top button